Chef Anil Sharma

Anil aurait sa place parmi les personnages des Contes des Mille et une nuits. Il débarquerait de son tapis volant, planterait son encens et déballerait ses innombrables boites d’épices…

Son ambition est de construire un pont entre l’Inde et l’Occident et donner à voir le pays réel caché derrière le pays fantasmé. Embarquez pour un voyage culinaire fantastique, riche en couleurs, épices et anecdotes pittoresques.

Eric TROCHON a été sacré Meilleur Ouvrier de France 2011. Il a été accompagné pendant toute sa préparation par son « coach » Anil Abhimanyu Sharma.
Les deux fondateurs d’INDIA CALLING poursuivent le chemin ensemble pour créer des liens étroits entre les Cuisines de leur pays respectif.

http://www.indiacalling.fr/

Anil
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